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東營市不僅“人杰”而且“地靈”。黃河三角洲更是資源豐富,素有“金三角”之稱。生物資源中,木本植物44科,79屬,179種(含變種);浮游植物116種,蕨類植物4種;畜禽類約11科20余種40多個(gè)品種;鳥類48科270種,其中國家一類保護(hù)鳥類7種,二級保護(hù)鳥類33種;水生動物有641種,其中有淡水魚類108種、海洋魚類85種,有“百魚之鄉(xiāng)”之稱 ......
濟(jì)南名吃大全
作者:東營001餐飲網(wǎng) 來源:東營001餐飲網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2011-10-13 點(diǎn)擊:9930
   前幾天發(fā)的洗車圖片中有本書叫濟(jì)南名吃大全,很多tx有興趣,現(xiàn)找到電子版。
   l泉城大包 幾乎每個(gè)來泉城旅游的人都忘不了品嘗名聞遐邇的泉城大包。它選料精細(xì),做工考究,配料豐富有特色,而且味道醇厚,花色品種多。泉城大包97年起就獲"中華名小吃"獎。它快捷方便又不失民族文化特色,獲得廣泛贊譽(yù),蜚聲海內(nèi)外。老地址是南門大街2號,6921911-3300,F(xiàn)在已經(jīng)不賣了。不過似乎正在籌劃重開。地址不變。大家一起關(guān)注吧。
    2 草包包子 普利街15號,6921454。做1路公交車到普利街下車前行10米左右。濟(jì)南的名吃,始創(chuàng)于20世紀(jì)30年代。因創(chuàng)始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已開發(fā)出以豬肉灌湯包為首的十余種風(fēng)味。生意出奇的好。一籠才六塊經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。建議你去那里的大堂墻上看看名字的由來,還有,那里做正宗的魯菜。喜歡那里的龍井包。肘子肉拌黃瓜好吃。蛋花湯特別好喝;ㄉ埠煤。吃不了的用荷葉打包帶走。那個(gè)大荷葉特別的香。這可是濟(jì)南的老字號,不僅是一種食品,而且是一種文化。
    3 孟家扒蹄 共青團(tuán)路草包包子鋪路口一直向北走,大約二三百米就到了。具體位置是朝陽街28號(一座四層小白樓)。老字號。門臉不大卻生意興隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨,碎肉也不錯(cuò)。上午10-12點(diǎn),下午16-18營業(yè)。去晚了就沒的買了。
    4 名士多烤全羊 濟(jì)南經(jīng)三緯九路26號,7931027。泉城“十大名吃之一”,清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊,以祖?zhèn)髅胤娇局,保持原汁原味,色香味俱佳?
    5 黃家烤肉 濟(jì)南名吃?峙潞芏嗳藳]有吃過。黃家烤肉作坊在二七西邊小梁莊內(nèi),濟(jì)南目前有四個(gè)地方有賣。一個(gè)在建設(shè)路二七新村西頭往南集市內(nèi)。還有一家在民族大街。另外在經(jīng)六路和經(jīng)七路之間的斜馬路也有一家。再就是經(jīng)八路自由大街菜市場里邊,紅色的亭子,正沖著集市的三岔路口。黃家烤肉起源于章丘,以豬肉為主料,秘方配料,用水果樹枝熏烤制成,口味略咸。黃家烤肉有兩種,瘦肉和五花肉(帶豬皮)。瘦肉且不說,五花肉肥而不膩,豬皮香脆可口,絕對是烤肉中的上品。目前市價(jià):12元/斤。
    6 天天炸雞 天橋醫(yī)院東鄰,5959187。泉城“十大名吃之一”。工藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特。得到省內(nèi)外人士稱道和許多留學(xué)生的認(rèn)同。
    7 雨雨炸雞醬雞 濟(jì)南天成路42-2號,分店在四棉副食品市場,5958650,9089691。 “濟(jì)南名小吃金獎”產(chǎn)品,色澤金黃、骨肉自脫、風(fēng)味獨(dú)特。
    8 華林居“香菇烤雞” 濟(jì)洛路136號,5915514。
    9 亮亮拉面 泉城“十大名吃之一”。多次參加廚師節(jié)獲得好評。地道的配料,勁道的拉面,現(xiàn)在亮亮算得上是濟(jì)南新一代的老字號了。店面不大卻常常是人頭攢動。小小的拉面卻長長地拉住了老濟(jì)南人的腳步。要上一盤肘子肉,一碗3元的面,在來上點(diǎn)香菜,著上點(diǎn)醋。又清咽,又潤喉,比你吃什么藥都管用。心情一準(zhǔn)就好了?偟暝诮(jīng)四緯十二路西商業(yè)街。一店英雄山名優(yōu)小吃城。二店濟(jì)微路38號。感覺濟(jì)微路上的比英雄山的好吃,而且還便宜。
    l0 油旋 濟(jì)南的名吃。今天提起濟(jì)南名吃人人都只知道烤地瓜。其實(shí)濟(jì)南不是沒有傳統(tǒng)的好東西,是漸漸的都失傳了,很可惜。如果有時(shí)間和金錢真想去拍個(gè)專題。濟(jì)南老字號在東門后面,晚報(bào)曾經(jīng)報(bào)道過,好幾代了,傳兒不傳女。蘇將林做的油旋是正宗的濟(jì)南名吃。報(bào)上介紹現(xiàn)在正宗的只剩下聚豐德,我在聚豐德靠馬路窗口買過,又涼又硬的。以前芙容街里有一家賣的,就在滕州羊肉館旁邊,蔥香飄的到處都是,真懷念啊,F(xiàn)在據(jù)說在老東門后面的巷子里還有,一塊錢3個(gè),邊烤邊賣,限量發(fā)售,決不多賣。
    l1 紙箱廠燒烤 在閔子騫路與山大南路交叉口往北50米,路東紙箱廠院內(nèi)。由于市政府要求攤販“退路進(jìn)廳”,這家就很巧妙的利用了路邊紙箱廠的院內(nèi)空地。既沒有進(jìn)“廳”,也退出了“路”。所以其實(shí)它是沒有名字的。這家串兒在附近非常有名,一到晚上,人頭攛動的盛況甚至超過了當(dāng)年的緯九路。每天晚上只要過了8點(diǎn),你很可能就吃不到自己喜歡的東西了,原因很簡單:賣完了。特點(diǎn):只要是羊身上的,沒有他不烤的。而且只要是他烤的,沒有不好吃的。缺點(diǎn):衛(wèi)生條件很一般,廁所只能是男性使用。。。(在一棵樹四周圍著塑料布,中間是自己挖的下水道。。。)
    l2 經(jīng)七緯二路啊里吧吧燒烤 門面不大,里面卻很寬敞。一樓一進(jìn)門就是明檔點(diǎn)餐區(qū)和炭爐燒烤間。現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤,沒烤熟的絕對不會端到你桌上。
    l3 玉景花園的一九燒烤 是比回民小區(qū)的羊肉串還好吃的地方。在南辛莊。坐102汽車到南辛莊下車,然后下車后往西走一點(diǎn)。路南有條小胡同。很大的一個(gè)廣告牌,寫著玉景花園。一進(jìn)胡同第一家就是。寫著一九燒烤。雖然不是正宗的一九,但確實(shí)很好吃,肉很新鮮,而且還多。肉烤的很好,而且串很大,肉也很嫩。最好吃的是他的燒餅,又香又脆,味很足。我覺得比鑫鑫和磊磊的都好。
    l4 馕食烤吧 在山大新校南門附近。70路在閔子騫路站下車,然后西行20米路南。原木結(jié)構(gòu)夾層,風(fēng)格以自由、浪漫、音樂、搖滾為主。在這里燒烤不可不點(diǎn)的東西有雞翅膀、舌頭魚、魷魚板、尖椒、蘑菇和饅頭片。
    l5 玉函路上的好旺角 環(huán)境很不錯(cuò)古代圖騰墻飾,鋪著淡格臺布的桌椅,燈光在磨砂的處理下變得很輕柔,店中還有棵參天大樹。精致的小竹筐盛著羊肉串、魚串、金蟬、明蝦、茄片、土豆片,散發(fā)著誘人的香味,不吃都是一種享受。想吃得浪漫,就去好旺角吧。
    l6 良田青龍店 良田燒烤的招牌看著很親切,玉函路上也有隔路相望的兩家。200多平方米,60多個(gè)餐位,幾道竹籬錯(cuò)落有致,有點(diǎn)采菊東籬下的感覺。這里不僅僅有羊肉串、牛筋、多春魚等等燒烤,還有藍(lán)山咖啡、咸魚雞炒飯和吞拿魚三文治。把傳統(tǒng)燒烤與西餐結(jié)合起來挺有意思,對喜歡新鮮的人來說誘惑不小。
    l7 新疆食府 正宗新疆風(fēng)味的餐館。暫且放這吧。洪樓大潤發(fā)后面第一條街,這條街的東口正對著洪樓教堂,好像叫作洪樓商業(yè)街。這家餐館就在教堂向西走400米左右地方不大,樓下6張桌子,樓上兩間房是雅座,老板是新疆人。清真店,剛開張不久,廚師是從新疆帶來的,一個(gè)是回族,一個(gè)是維吾爾族。特色菜——大盤雞,大盤羊肉,大盤那仁,香酥雞,大盤肚子,炒烤肉,植物四寶,芝麻牛肉干,紅燒鯉魚……面食主要是炒面、過油肉拌面、揪片子湯飯等。家常菜也做得很好,比如辣子雞塊,和一般濟(jì)南的做法就是不一樣,雞肉特別嫩,真的很好吃。羊肉串用的孜然是專門從新疆發(fā)來的,味道純正,還有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊腸,烤羊心等?傊兜篮懿诲e(cuò),而且很干凈,好吃不貴,2個(gè)人40元左右,4個(gè)人也不會超過100元的。
    l8 新疆吐魯番葡萄園餐廳 煤炭總醫(yī)院往前走,森林公園東300米。點(diǎn)碗羊湯,吃著新疆人的特有的——“囊”,再點(diǎn)些1元一串的大的烤肉,絕對很爽。公車大概有7,76,k96,k91,k107。
    l9 濟(jì)南東部金馬大酒店東200米的一個(gè)小店叫草春堂。無煙燒烤,干凈。肉串新鮮,味道也好,吃法獨(dú)特。
    20 二十七中邊上的紫羅蘭燒烤。我喜歡吃它的烤饅頭片,撒上芝麻鹽,香極了
    21 王舍人那里,市立三院附近有一個(gè)地方,串超大。全濟(jì)南就他那里有腱子肉,18元一斤,很好吃。
    22 鑫鵬羊倌。在文化東路上雜技團(tuán)那兒。燒烤不錯(cuò)。羊湯也好喝。
    23 其他諸如文東路上的珍味;甸柳往東的和平燒烤;閔子騫路朱老三燒烤;三九烤肉串;回民小區(qū)等等。
    24 另外,回民小區(qū)有一家燒烤店的烤肥牛不錯(cuò),忘名字了,大概在磊磊旁邊。
    25 魯西南風(fēng)味樓 在千佛山東路,省博物館與經(jīng)十路之間。盡管經(jīng)十路修路很難到達(dá),這里還是人滿為患。羊湯很正宗,羊肉和湯全都是從單縣運(yùn)過來的。最棒的是羊湯。孜然心管也很不錯(cuò)?狙蛲瓤谖兑话恪va魚不錯(cuò),可以來一個(gè)。還有那個(gè)現(xiàn)烤現(xiàn)吃的燒餅,好吃極了。大家不妨去嘗嘗。不過最好提前預(yù)定。祝你好胃口。
    26 騰州羊肉湯館在回民小區(qū)。人非常多,真是好吃啊。現(xiàn)在有好多騰州羊肉湯館,不知道那家是真的,這家就是騰州政府駐濟(jì)南辦事處。
    27 三毅春水屯路晶晶海鮮城對面的一家羊湯。光辣椒就有3種,餅是死面的那種,泡不爛的。
    28 回中對面的小趴趴屋是一家回民小店,以羊肉為主。冬天的火鍋都是手切的羊肉片,純鮮肉。蒜爆羊肉(15元),扒羊條(20元)。絕對地道。另外他那里的丸子湯也特別棒。順便提一下,鐵一中對面有個(gè)海陸空也不錯(cuò)。價(jià)格便宜,量又足。
    29 幸福樓全羊館朝山街43號(朝山街和濼文路間的小路上)正宗魯菜,鮮咸醇厚,色澤光艷。價(jià)格大概四五個(gè)人150左右。缺點(diǎn)是沒有洗手間,只有店對面簡易的。
    30 楊勇紅燜羊肉花園路與山大路交叉口北,就是山大路北口。路口標(biāo)志性建筑有在水一方洗浴中心,金泉練歌房。這條街一直向北走,大約有二百米左右,就在路東。吃紅燜羊肉挺有名的地方。很好吃啊。

 
 
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