東營市不僅“人杰”而且“地靈”。黃河三角洲更是資源豐富，素有“金三角”之稱。生物資源中，木本植物４４科，７９屬，１７９種（含變種）；浮游植物１１６種，蕨類植物４種；畜禽類約１１科２０余種４０多個(gè)品種；鳥類４８科２７０種，其中國家一類保護(hù)鳥類７種，二級保護(hù)鳥類３３種；水生動物有６４１種，其中有淡水魚類１０８種、海洋魚類８５種，有“百魚之鄉(xiāng)”之稱
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| 東營特色名吃 |
| 作者：未知 來源：東營日報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2011-6-15 點(diǎn)擊：8804 |
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黃河口大閘蟹是黃河三角洲地區(qū)特有的水產(chǎn)品，黃河口水域這種特有的豐富資源和無污染的環(huán)境，使其成為具有安全、肉質(zhì)鮮美及外形帶有明顯地域特征的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。黃河口大閘蟹具有極高的營養(yǎng)、保健和藥用價(jià)值，被認(rèn)定為“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”。
廣饒肴驢肉
東營市廣饒縣有一遠(yuǎn)近聞名的名吃———肴驢肉。
食用時(shí)，橫刀斷絲，呈現(xiàn)出均勻的肉質(zhì)，讓人眼見心饞，用以佐餐或下酒是不可多得的美味佳肴。廣饒肴驢肉世代相傳，一直保持很好的聲譽(yù)。廣饒肴驢肉遠(yuǎn)銷京津、東北、浙江一帶，深受消費(fèi)者的歡迎。
利津水煎包
據(jù)考，利津水煎包的制作始于清光緒年間，揚(yáng)名于民國年間，為百年老包。利津水煎包為發(fā)面煎包，分葷、素餡兩種，包子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，香而不膩，酥而不硬。
黃河口刀魚
黃河口刀魚，因其體型酷像一柄尖利的刀而得名。黃河口刀魚脂肪豐富，且肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美�？烧�、可燉、可汆丸子……都香鮮并佳，百吃不厭。如果游人恰巧在麥黃時(shí)節(jié)來黃河口，正逢捕刀魚的最佳時(shí)機(jī)，品嘗一下剛出水的黃河口刀魚，那是人生一大幸事。 |
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